上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

今回☆。・。・けーちんのSweets日記・。・。☆のけーちん
yum-yum bakeryのここあさん　と　＊夕暮れの羽＊のあやめさんの３人と交換会をしました。
↑３人とも素敵に紹介してくださいました。
よかったら見にいってくださいね(*^_^*)

ここあさんからはこちらを♪　あやめさんにはこちらを♪いただきました(*^_^*)

で私からのお菓子はこれです！！
今回娘や息子のことで心配していただきましたし、クリスマスも近づいてきてるしって思っていつもより種類もふやし、プチギフトなどもそえて豪華版にしてみました(^_^)v
愛情と一緒にぎゅっと箱にスイーツを詰め込みました♪


シフォンの下には冷菓がはいってます。
今回は焼き菓子を４種類、冷菓を４種類、計８種類のお菓子を作りました。
がんばったでしょう？
その他にクッション材の下に実は名古屋名物も忍ばせています。
見つけた時おどろいてくれたらおもしろいなと思って隠しておいたんです＾＾


お馴染みの手描きカードも一緒に♪


一応オール新作なのでドキドキと不安でいっぱいです。

まず焼き菓子がこちら♪

・ラムレーズンシフォン
ラムレーズンを刻んで混ぜ込みミニシフォン型で焼きました。見事に沈んでしまいましたけどね(>_<)
でもこれ香りがシフォンにうつってすごいおいしかったです。
今度１７センチで焼いてみようっと♪

・カフェモカマドレーヌ
コーヒーとココアをいれたマドレーヌ生地にチョコチップも加えシリコンローズ型で焼きました。

・紅茶とりんごのパウンド
ホットケーキmixにバター、玉子、紅茶をいれて焼いた簡単ケーキ
中にはソテーしたりんごを上にはスライスしたりんごをのせました。
紅玉だから皮の色もきれいにでました＾＾

・和風ポテトケーキ
これはいつものクックパッドのスイートポテトケーキのアレンジ版
砂糖の半分を水飴にし、栗の甘露煮と黒ごまを加えました。
しっとりさがまし、黒ごまがいいアクセントせ成功しました(*^_^*)


冷菓はこちら♪
手前が　“スノーホワイト”
今回一番のおすすめ品　自分でも一番おいしかったかなって思った自信の一品です。
オレオの上にホワイトチョコとクリームチーズのムース
ムースの中にはいただきものの杏ジャムを忍ばせてアクセントに♪
トップはクリームの上に気合いをいれたホワイトチョコ細工の雪の結晶
アラザンできらきら感もだしてみました(*^_^*)

隣は　“さつまいもモンブラン”
ハロウィンのときのかぼちゃモンブランをさつまいもバージョンで作りました。
オレオとさつまいもの相性もよいですね♪
モンブラン口金で絞るためにいつもと違い裏ごしの丁寧にがんばりました(^^)/


手前は　“洋梨の３層プリン”
ママ友からラ・フランスをもらってコンポートにしたので急に思いつきで作ったものです。
同じような色ばかりでわかりにくいけど下からキャラメルプリン、洋梨プリン、ミルクティーゼリーの３層プリンでトップにコンポートスライスに紅茶ジュレをのせました。
たくさんの味があるわりにするっと食べられる味になりました＾＾

隣は今回一番の冒険　“スパイシー柿ムース”　です。
panipopoさんが柿スイーツはスパイスを効かせるとよいっておっしゃってたのでこんな感じに仕上げてみました。
真ん中のチャイパンナコッタはpanipooさんのレシピです。絶品です(*^_^*)
下は柿をピュレにして７分立てのクリームと合わせシナモンをきかせた柿ムース
トップは柿スライスにじゅくじゅくに熟れた柿を濾したソースをかけたものです。
けっこう冒険だったのですがうまくいきました(^_^)v
めずらしく分量メモってあるので今度レシピのせますね(^^)/

ってなわけで盛りだくさんな内容でした。
３人ともすっごく喜んでくださってがんばってよかったーって思えました。
こんだけ作るとすごい達成感も得られます。
新作で評判いいとすごい気分いいです♪
またいろいろ考えていいの思いついたらまた誰かに食べさせたいです(^o^)

ちょっと疲れたけどとっても楽しい交換会でした(*^_^*)

ひとつでも気になるお菓子ありました？
誰かに食べてもらいために作るお菓子って緊張するけど楽しいですね(^^)/
いつも応援ありがとうございますm(_ _)m