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2007.11.05 *Mon

やっぱり まだまだシフォン修行…

オレンジシフォン

オレンジジュースをいれてシフォン焼いてみました。
ちょっと砂糖は減らして、さっぱり目なケーキになったらいいなぁと思い作りました。

上々のふくらみ加減♪ 今回も成功か?と期待大♪

オレンジシフォン2

今回は型だしも落ち着いてできました。
型にはほとんどついていません。 ケーキ落としてもいません。
なのに… なのに…

無惨 オレンジシフォン

裏から見るとこんな惨状です(T_T)
なぜにえぐられてる?? こんなに大きな気泡はいってたの??
メレンゲまざってなかった??
それとも最後に気泡がはいらないようにゴムべらで一周ってのが余分な作業だった?
あう あう 泣きそう…

コーヒーシフォンの成功の気分のまま波にのりたかったのに失敗…
まだまだシフォンマスターの道は遠い…

オレンジシフォンプレート

カットしてのせてしまえばわかりませんね~ 普通においしいです。
牛乳加えて混ぜるだけとかいうキティちゃんのフルーチェみたいなのも一緒に添えました。
ハートの寒天がはいっててかわいかった♪娘大喜び^^

オレンジジュースいれたけど味あんまりわかんなかったです。
言われてみればちょっと香りが違う?ってくらい
もうちょっと色がつくようなものを試したいな
葡萄100%ジュースとかきれいに色でるかなぁ~??
あんまり聞いた事ないからやめたほうがいいかなぁ?

この日びっくりすることを旦那が言いました。そして本当に実行しました。
この続きはまた書きます^^

シフォン 奥が深いわ…
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COMMENT : 7  TRACKBACK : 0  [EDIT] [TOP]

COMMENT

こんにちは!
シフォン・・・成功と思いきや、大きな空洞ができてしまったんですね・・・残念!!!
失敗は、成功の元!
なんども、作ることによって失敗しないで作れるようになるので、懲りずに頑張ってください!!!
オレンジ風味・・・おいしそう♪
2007/11/05(月) 11:23:15 | URL | あいね@お菓子レシピSH*ST #CfSfkqRA [Edit
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2007/11/05(月) 19:41:54 | | # [Edit
何が原因でしょう?!
大きな空洞ができたと言う事は空気が空いたと言う事ですよね。高い位置からシフォン生地を流しいれるとか空気抜きをするとか位しか分かりません・・・・
また、チャレンジしてコツを覚えてください♪
頑張れ!!
2007/11/05(月) 20:04:04 | URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE [Edit
あいねさんへ
そう成功かなぁ~♪って思ってただけに凹みました~
もう懲りずにばんばん作ってますよ~
コツつかむまでがんばりますよ~
2007/11/05(月) 22:57:18 | URL | さゆみ #HDDGojUI [Edit
11/05(月) 19:41:54 の鍵コメさんへ
お察しのとおり型ぬく時はパレットナイフ使ってます。
自分では気づかないうちにさしてしまっているのかもしれませんね…
メレンゲももう少し強めにたててみます。
オレンジ味へのアドバイスもありがとう~
すっごい勉強になるよ~
今度やってみま~す♪
2007/11/05(月) 23:02:26 | URL | さゆみ #HDDGojUI [Edit
ちーちゃんさんへ
真ん中にあたりそうでこわくて生地いれるときの高さが低いのかもしれません…
めげずにチャレンジ続行中です^^
2007/11/05(月) 23:04:05 | URL | さゆみ #HDDGojUI [Edit
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2007/11/07(水) 21:51:48 | | # [Edit

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さゆみ

Author:さゆみ
お菓子、料理を作るのが大好き,食べるのも好き♪
2人目を無事出産♪ペースもつかめてきたのでお菓子作りも再開しました^^

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